La nuova grande casa del Gewürztraminer, Il Traminer aromatico
Oggi molte aziende vinicole affidano la progettazione delle cantine a grandi architetti internazionali come segno di prestigio, come nel caso di Arnaldo Pomodoro con la Tenuta Castelbuono in Umbria, o di Massimiliano Fuksas per la Distilleria Nardini nel vicentino.
Parlando di cantine italiane non può mancare la Cantina Tramin di Termeno, in provincia di Bolzano, con il suo pregiatissimo vino bianco Nussbaumer dalle note floreali miscelate a spezie aromatiche di cannella e chiodi di garofano.
Fondata nel 1898 dal parroco di Termeno Christian Schrott, la Cantina porta la firma del architetto Werner Tscholl che ha progettato un’ ampliamento della struttura: l’idea si ispira alla forma sinuosa della vite che avvolge affettuosamente il frutto; e così, come una mamma che coccola il figlio, la Cantina viene abbracciata dolcemente da un’involucro verde di metallo e vetro che sembra spuntare dalla terra.
Il progetto è pensato per valorizzare il territorio e distinguere le attività di cantina dai flussi turistici; la zona inferiore della cantina,infatti, è esclusivamente per i contadini e riservata alla distribuzione dei prodotti, mentre l’area superiore accoglie i visitatori, gli uffici di marketing e una piccola enoteca dove poter degustare e acquistare i vini.
Così la cantina Tramir diventa un’opera d’arte dove ogni giorno 280 viticoltori lavorano con impegno e amore per produrre vini di qualità.
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Via – AnsaViaggiArt
